Dovleacul este în centrul unui târg de toamnă organizat la Poșta Câlnău, unde legumicultori din localitate și din Râmnicu Sărat își prezintă recoltele. Potrivit informațiilor publicate de Campus Buzău, evenimentul, cunoscut sub numele de „Festivalul Dovleacului”, a ajuns la cea de-a zecea ediție și poate fi vizitat până duminică după-amiază.
Printre produsele expuse se află și dovlecii cu coajă portocalie, potriviți atât pentru preparatele de sezon, cât și pentru decor. Festivalul are loc într-un decor specific toamnei, iar organizatorii au amenajat și spații care pot fi folosite de vizitatori pentru fotografii.
În zona Poșta Câlnău, dovleacul este folosit în mod tradițional în bucătărie. Una dintre cele mai cunoscute rețete este plăcinta cu dovleac, pregătită și coaptă la vatră. Conform sursei citate, o porție costă 25 de lei, același preț menționat pentru toamna anului trecut.
Dovleacul nu este folosit doar pentru plăcinte sau supe cremă. Publicația relatează că, în această zonă, în coaja de bostan sunt pregătite și sarmale, un preparat prezentat drept specific și mai puțin obișnuit. Rețetele pe bază de dovleac sunt asociate cu gospodăria tradițională și sunt transmise de la o generație la alta.
Pe lângă rolul său în alimentație, dovleacul a devenit și un simbol al perioadei de dinaintea Halloweenului. Festivalul oferă astfel și un cadru pentru cei interesați de decorurile de toamnă și de imaginile asociate acestei sărbători, adoptate în ultimii ani și în România.
Potrivit Campus Buzău, evenimentul de la Poșta Câlnău a fost inspirat de festivaluri similare din Serbia și Republica Moldova. Târgul este organizat în apropierea drumului european E85, ceea ce îl face accesibil vizitatorilor care ajung în zonă.
Informațiile despre program, produse și prețul plăcintei provin din relatarea Campus Buzău și nu au putut fi confirmate independent pe baza materialelor disponibile.
Sursa foto: Christina & Peter / Pexels
